Aceite de Palma Bi-fraccionada. Especial para fritura profesional. Mejorará considerablemente la calidad del alimento, el aroma y la crocancia. Rinde hasta el doble que un aceite convencional y cumple con la normativa más exigente de seguridad alimentaria a nivel mundial.
Usos:
Fritura profesional de alta calidad.
Ventajas:
Punto de humo sobre 230°C que permite un proceso de fritura más seguro y de mejor calidad.
Su rendimiento es superior en tiempo y cantidad de porciones fritas.
Puede rendir hasta el doble que un aceite convencional.
Es muy estable a la oxidación, lo que le permite extender la vida útil de las frituras.
Permite obtener frituras más crujientes, sin aspecto aceitoso, y de mejor sabor y aroma.
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