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PASTA PISTACCHIO PURO 3KG
ORASI BARISTA SOYA
BASE SUPERVEGAN
Pasta Caravella GRAN PISTACCHIO 5Kg
CREMA CHANTILLY DECOR UP SUGAR FREE
Crema Chantilly DecorArt
Monnalisa Deluxe
Producto8-BravoDolce
Título Caribe DARK BAÑO DE HELADOS 25Kg PASTA PISTACCHIO PURO 3KG ORASI BARISTA SOYA 1 Litro Caja x 6 und BASE SUPERVEGAN Bolsa 2KG Pasta Caravella GRAN PISTACCHIO 5Kg Crema Chantilly DECOR UP SUGAR FREE Caja x 12ud. Crema Chantilly DecorArt 1Lt Caja x 12 ud. ARIBA BITTER DISCOS CACAO 57% 10Kg MONNALISA DELUXE 1Lt Caja x 12 ud. BRAVO DOLCE 1Lt Caja x 12 ud.
Precio El precio original era: S/630.00.El precio actual es: S/615.00. El precio original era: S/930.00.El precio actual es: S/900.00. El precio original era: S/90.00.El precio actual es: S/87.00. El precio original era: S/150.00.El precio actual es: S/98.00. El precio original era: S/250.00.El precio actual es: S/228.00. El precio original era: S/230.00.El precio actual es: S/204.00. El precio original era: S/200.00.El precio actual es: S/174.00. El precio original era: S/950.00.El precio actual es: S/900.00. El precio original era: S/204.00.El precio actual es: S/187.20. El precio original era: S/192.00.El precio actual es: S/177.60.
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Descripción

Descripción:

Cobertura sabor a chocolate, con 16% de polvo de cacao, facilidad de uso para coberturas de helados con excelente sabor.

Ventajas:

  • Excelente “Crack”, endurece inmediatamente.
  • Ofrece una mayor vida útil.
  • Sabor intenso a chocolate.

Indicaciones:

  • Mantener a temperatura ambiente entre 16°C y 20°C.
  • No exponer al calor.

Duración: 18 meses

Descripción:

Pastas concentradas, que contiene 100% de PISTACCHIO ITALIANO.
Para heladería.  No contiene azúcar refinada.

Ventajas:

  • Vegano
  • Gluten Free
  • Sin Lactosa
  • Sin emulsificantes artificiales
  • Sin grasas hidrogenadas

Descripción

Insumo de Soya que incluye una fórmula especial para el desarrollo del mundo Barista, con el fin de potenciar sus técnicas de preparación. Es ideal para LATTE ART. Además va dirigido al consumidor que busca un complemento saludable para su café. Permite la creación de versiones veganas del café.
Contiene una espuma cremosa, brillante y de larga consistencia. Libre de gluten. No GMO.

Descripción:

Base en polvo para la elaboración de helados VEGANOS para uso profesional

Dosificación

200g de Base SUPERVEGAN por 1L de agua hirviendo +230gr de Azúcar +100g de aceite vegetal.

Ventajas:

  • Sin Lactosa
  • Sin Azúcar
  • Gluten Free

Descripción:

Crema untable con 15% de Pistachos italianos, para uso en decoración, coberturas, rellenos o toppings.

Ventajas:

  • Pistachos de origen italiano
  • Gran versatilidad de aplicaciones.
  • Excelente brillo, aroma y sabor.
  • No contiene grasas hidrogenadas.
  • Se adaptan a todo tipo de horneo, incluso microondas.

Descripción:

Crema chantilly vegetal UHT diseñada para Relleno y Decoración. De estructura suave y cremosa, de color aperlado con sabor neutro y sin azúcar.

28% de Grasas.

Ventajas:

  • Recomendado como relleno y decoración.
  • Puede ser utilizado para cocina.
  • Incrementa el volumen en un 350%.
  • Alta durabilidad.
  • Estabilidad ideal para decoraciones de alto nivel.

Usos:

  • Para decoraciones en pastelería de alto nivel.

Fecha de Vencimiento: 05/07/2025

 

Descripción:

Crema chantilly vegetal UHT diseñada para decoración. De color blanco brillante, azucarada y con agradable sabor lácteo y vainilla, se puede aromatizar y colorear al gusto.

Ventajas:

  • Alto rendimiento, batida monta 4.5 veces su volumen.
  • Excelente brillo y textura lisa.
  • Gran volumen y firmeza.
  • Alta durabilidad.
  • Estabilidad ideal para decoraciones de alto nivel.

Usos:

  • Para decoraciones en pastelería de alto nivel.

 

Descripción:

Chocolate en forma de discos de 10 kg. Contiene 57 % de Manteca de CacaoPara uso profesional.
Materias primas cuidadosamente seleccionadas de las mejores zonas a nivel mundial.

Usos:

  • Bombones, cuerpos huecos, rellenos, entre otros.
  • Rellenos, decoraciones, moldeos, coberturas, mousses y heladería.

Ventajas:

  • Excelente sabor, mayor contenido de cacao (57%), alta fluidez, fácil, fundido, buen quiebre, desmolde y brillo.

Indicaciones:

  • Almacenar a temperatura ambiente (15-25ºC y 60 % HR) en su envase original, cerrado, protegido de la luz, aromas, humedad y temperaturas extremas.

Duración: 12 meses

Descripción:

Crema chantilly vegetal UHT diseñada para decoración. De color blanco brillante, azucarada y con agradable sabor lácteo y vainilla, se puede aromatizar y colorear al gusto.

Ventajas:

  • Alto rendimiento, batida monta 4 veces su volumen.
  • Excelente brillo y textura lisa.
  • Gran volumen y firmeza.
  • Alta durabilidad.
  • Estabilidad ideal para decoraciones de alto nivel.

Usos:

  • Para decoraciones en pastelería de alto nivel.

 

Descripción:

Baño de 3 leches. Ideal para resaltar el sabor característico de este postre tradicional, remojando bizcochos (torta 3 leches), y para elaborar dulces, pudines y otras preparaciones de pastelería.

Ventajas:

  • Fácil y listo para usar. Ahorro de tiempo de preparación y merma de ingredientes.
  • Libre de grasas hidrogenadas.
  • Sabor excelente a la tradicional de la torta tres leches.
  • No contiene Gluten.
SKU AX39ZD AE37OH AV88AW AI70AH AX52DN AV21AU AV100BF AQ49DF AV000KC AV24ZD
Disponibilidad 45 disponibles Sin existencias 26 disponibles 21 disponibles En stock En stock En stock 30 disponibles En stock En stock
Peso 25 kg 3 kg 6 kg 2 kg 5 kg 12 kg 12 kg 10 kg 12 kg 12 kg
Dimensiones N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D
color                    
kg                    
Caja(s) a partir de:                   1, 10, 20
size                    
Precio El precio original era: S/630.00.El precio actual es: S/615.00. El precio original era: S/930.00.El precio actual es: S/900.00. El precio original era: S/90.00.El precio actual es: S/87.00. El precio original era: S/150.00.El precio actual es: S/98.00. El precio original era: S/250.00.El precio actual es: S/228.00. El precio original era: S/230.00.El precio actual es: S/204.00. El precio original era: S/200.00.El precio actual es: S/174.00. El precio original era: S/950.00.El precio actual es: S/900.00. El precio original era: S/204.00.El precio actual es: S/187.20. El precio original era: S/192.00.El precio actual es: S/177.60.