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Descripción:

Crema vegetal UHT diseñada especialmente para preparaciones culinarias saladas, para pastelería y repostería.

Ventajas:

• Gran versatilidad: sirve tanto en preparaciones culinarias saladas como en pastelería y repostería.
• Consistencia espesa.
• No se corta en ebullición.
• Excelente brillo, sabor y textura.
• Se puede batir y montar en tortas sin azúcar.
• Extraordinaria tolerancia a la acidez.

Usos:

Sus características la convierten en una crema más versátil: puede ser utilizada sin agregar condimentos o como ingrediente para salsas. Si en cambio, se le añade azúcar, se puede montar y utilizar en pastelería para decoraciones y rellenos. Reemplazante ideal de la crema de leche.