DecorUp Gold es una crema chantilly vegetal UHT de alto rendimiento, especialmente desarrollada para relleno y decoración en pastelería profesional. Su fórmula avanzada combina sabor lácteo equilibrado, excelente comportamiento al batido y una estructura firme y estable, ideal para aplicaciones que exigen precisión, estética y durabilidad.
Con un 31% de grasas, 10% de azúcar y un 15% de crema de leche, DecorUp Gold se posiciona como la chantilly con mayor porcentaje de crema de leche de su categoría, ofreciendo un perfil sensorial más cercano a la crema tradicional, pero con las ventajas técnicas de una base vegetal. Esto se traduce en una textura suave, cremosa y homogénea, perfecta para realzar tortas, pasteles y postres sin opacar otros sabores.
Gracias a su gran estabilidad, firmeza y durabilidad, esta crema chantilly profesional mantiene forma, volumen y definición por más tiempo, incluso bajo refrigeración o congelación. Su desempeño constante la hace ideal para vitrinas, eventos, producción anticipada y transporte, ayudando a reducir mermas y optimizar los tiempos de trabajo en cocina.
DecorUp Gold ofrece un incremento de volumen de hasta 4.0 veces, lo que permite un excelente rendimiento por litro, facilitando la planificación de costos y mejorando la eficiencia operativa en pastelerías, cafeterías, hoteles y negocios de food service. Su fácil batido garantiza resultados consistentes, con picos firmes y acabados profesionales en cada preparación.
Además, es una chantilly sin gluten, apta para una mayor variedad de consumidores, sin comprometer sabor ni desempeño técnico. Su versatilidad permite utilizarla tanto en rellenos cremosos, decoraciones definidas, como en aplicaciones mixtas con frutas, chocolates o pastas saborizantes.
DecorUp Gold es la elección ideal para profesionales que buscan una crema chantilly vegetal para decorar y rellenar, con sabor lácteo auténtico, alta estabilidad y un acabado impecable, elevando la calidad y presentación de cada creación.
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